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Le Poundcake ‘Buttery and Delicious’ d’Elvis Presley est un favori de la famille Presley

Elvis Presley appréciait le plus souvent la nourriture qui lui rappelait son enfance à Tupelo, MS. Ces recettes étaient des favoris réconfortants et appréciées par de nombreuses familles. Les recettes de gâteaux de base utilisent des agrafes de cuisine que l’on trouve couramment dans la plupart des foyers. L’un des desserts préférés de Presley était un quatre-quarts riche et beurré, que l’on peut manger pour un repas ou une collation.

Elvis Presley | Gary Null/Banque de photos NBCU/NBCUniversal via Getty Images

Elvis Presley était une créature d’habitude quand il s’agissait de certains aliments

Beaucoup de bruit a été fait sur la nature malsaine du régime alimentaire global de Presley. Ses habitudes alimentaires étaient extrêmes. Une fois qu’il est devenu obsédé par un repas particulier, il aurait dû le prendre à plusieurs reprises.

L’ancienne épouse d’Elvis, Priscilla Presley, a confirmé un jour qu’à un moment donné, le roi voulait son pain de viande du dimanche tous les repas du soir pendant six mois d’affilée.

Cependant, la directrice des archives de Graceland, Angie Marchese, a expliqué dans une vidéo YouTube filmée dans la cuisine de la maison que le roi du rock and roll favorisait certains repas à plusieurs reprises.

« C’était définitivement une créature d’habitude, donc si c’était fait dans le Sud… il aimait ça », a déclaré Marchese.

De plus, « Elvis a grandi avec la bonne vieille cuisine du Sud. Il aimait le pain de viande, la purée de pommes de terre, le poulet frit et le macaroni au fromage.

Qu’est-ce qui a fait du quatre-quarts l’un des desserts préférés d’Elvis ?

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Le pain de viande du dimanche préféré d’Elvis Presley a peut-être été suivi de sa recette de quatre-quarts préférée pour le dessert.

Les historiens de l’alimentation américains Jane et Michael Stern ont écrit que Presley préférait les sucreries classiques du sud pour le dessert.

Son favori? Un quatre-quarts cuit par son amie d’enfance, Janelle McComb, a rapporté The Baking Wizard.

McComb aurait transmis la recette de ce dessert légendaire au couple en 1987.

«Chaque année à Noël, McComb faisait cuire deux pains et les apportait à Graceland. Elvis en mangerait un tout seul », ont déclaré les Sterns du dessert décadent.

Le quatre-quarts a également bien résisté et a duré longtemps dans la cuisine, à moins que vous ne les fassiez pour le roi du rock and roll.

Comment faire le quatre-quarts préféré d’Elvis Presley

Elvis Presley | Archives Hulton/Getty Images

La recette suivante donne deux gâteaux légers et tendres.

Graisser deux moules à pain utilisés pour contenir la pâte mélangée pendant la cuisson.

La recette demande de la farine à gâteau, ce qui permet d’obtenir un gâteau avec une texture plus délicate que la farine ordinaire.

Si vous n’avez pas de farine à gâteau à la maison, le site Web Sally’s Baking Recipes vous suggère de la remplacer par de la farine ordinaire et de la fécule de maïs.

Mesurer 1 tasse de farine tout usage. Retirer deux cuillères à soupe de farine avant d’ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs. Tamiser deux fois pour aérer le mélange.

Pour la recette de gâteau de Presley, vous utiliseriez la méthode ci-dessus trois fois pour obtenir trois tasses de farine à gâteau.

Les autres ingrédients nécessaires sont le beurre non salé, le sel, la levure chimique, la vanille, le sucre, les œufs et la crème épaisse.

La recette complète du Pound Cake d’Elvis Presley se trouve sur le site Web de The Baking Wizard.

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Oliver Barker

Il est né à Bristol et a grandi à Southampton. Il est titulaire d'une licence en comptabilité et économie et d'une maîtrise en finance et économie de l'Université de Southampton. Il a 34 ans et vit à Midanbury, Southampton.

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